La Nostra Azienda
L’Azienda Agricola LE SELVE nasce nell’ ottobre del 1993.
Fabrizio e Francesco Filippi subentrano al padre Pier Luigi nella conduzione della Azienda Agricola.
Situata al centro delle Colline Pisane, nel Comune di Santa Luce, era la tipica azienda a conduzione familiare: un po’ di cereali, un po’ d’olio e un po’ di vino senza però una specializzazione di settore.
Con la nascita dell’ Azienda Agricola LE SELVE, Fabrizio e Francesco optano per una scelta produttiva precisa: negli ampi spazi di seminativo si coltiva grano duro di alta qualita' in rotazione con colture foraggere e leguminose.
L'evoluzione moderna de "Le Selve"
L’ Azienda Agricola LE SELVE è socia del Consorzio Agrario Provinciale di Pisa , della Cooperativa Produttori Agricoli Pieve Santa Luce e della Cooperativa OL.MA. L’ Azienda Agricola LE SELVE aderisce a COLDIRETTI e alla rete di aziende di CAMPAGNA AMICA.
Progressivamente nella nuova gestione cambiano le tecniche di lavorazione.
Si sperimentano nuove varietà colturali.
Si abbandona la coltivazione della vite e ci si specializza nella coltivazione dell’ olivo.
Nasce l’olio extra vergine di oliva I CAMPACCI, che dal 1999 si fregia della denominazione TOSCANO a indicazione geografica protetta. Mentre l’olio viene commercializzato direttamente, il grano duro viene conferito in strutture cooperative per la vendita. Sempre nel 1999 nasce l’ Azienda Agrituristico Venatoria SANTA LUCE, gestita da Fabrizio e Francesco Filippi con la con la collaborazione di altri agricoltori.
Presso la nostra AziendaAgricola potete trovare:
FARINA, OLIO, CONFETTURE
ORTAGGI E FRUTTA
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